Goûtez à la cuisine japonaise à domicile

japonaise à domicile

Jérôme Debuire a décidé de faire dans l’original : cuisiner japonais… à domicile. Ce jeune auto-entrepreneur calaisien de 32 ans a eu l’idée de ce concept le 15  juin dernier. Son entreprise, Djapan’Dom, est entrée en activité en novembre. Sur un simple appel, Jérôme vient chez son client et prépare sur place le menu commandé : « J’aurais évidemment bien aimé ouvrir un restaurant mais financièrement, ce n’était pas possible, raconte le jeune homme. Et puis, je trouve plus intéressant de rencontrer les gens. J’aime le contact et le côté relationnel de ce projet ».Jérôme Debuire n’est pas un novice dans le domaine. Il a passé trois ans comme cuisinier dans un restaurant japonais à Paris et a appris le métier avec de grands cuisiniers japonais : « C’est par hasard que j’ai été embauché. J’ai découvert la cuisine japonaise et j’ai accroché tout de suite.