Caraman. Éric Sarrio le traiteur auto entrepreneur

Éric Sarrio est le nouveau traiteur du village. Diplômé de l’école hôtelière, celui-ci vient de créer sa société de traiteur à Caraman sous le statut d’auto entrepreneur. La passion de la cuisine, cet habitant du village l’a développée dès son plus jeune âge. C’est en effet avec sa maman, mère au foyer, qu’il fait ses premiers pas derrière les fourneaux.Cuisinier et pâtissierÀ 17 ans, Éric Sarrio intègre le lycée hôtelier de Mazamet, avant de poursuivre sa formation au sein de celui de Toulouse. BEP et CAP en poche, il apprend le métier de cuisinier, de serveur et d’hôtelier, avant de retourner au lycée hôtelier de Mazamet pour suivre une formation complémentaire et obtenir le CAP de pâtissier chocolatier glacier confiseur.