Bernadett Prokai, Hongroise, vend ses spécialités

Bernadett Prokai, Hongroise,

Bernadett Prokai est Hongroise. Elle a quitté, il y a 3 ans, Eger une commune de la même importance que Laval, située à l’est, à une centaine de kilomètres de Budapest. En janvier 2010 elle s’établit comme auto-entrepreneur. Cela fait déjà deux semaines que Bernadett s’installe le mercredi au marché de la commune.Le jeudi elle est à Château-Gontier. Son agenda est bien rempli. Elle est retenue pour les marchés de Noël à Courbeveille, Laval, Montsûr, Soulgé-sur-Ouette, Saint-Fort, Mésanger et dès la semaine prochaine à Saint-Georges-le-Fléchard. Bernadett Prokai fabrique devant le client, dans un petit chalet en bois, une spécialité hongroise : le kürtöskalacs.